たまねぎ

当店B&Beeの玉ねぎは淡路島の玉ねぎを使用しています。

一般的な玉ねぎと比べても甘さが一層引き立っている玉ねぎをご賞味ください。（時期によっては入荷できない場合もあるのでご理解ください。）
甘さがある事、辛みが少なく、柔らかい！といった特徴があります。辛みは少ないと言えど、多少の辛さはある為、当店では生で食べる玉ねぎに関しては仕込みの段階で10分間だけ水にさらします。
なるべく、切り立ての状態に近い玉ねぎを提供できるように努めています。甘さが売りの淡路島の玉ねぎをご賞味ください。
普段から色々な場面で使われている玉ねぎですが、特に有名なのは血液をサラサラにしてくれることですよね。その通りで玉ねぎには硫化アリルが含まれ抗血栓作用が期待できます。アリシンの抗酸化作用によりテストステロンを高める効果があり、これは筋肉や骨格を維持するのに大切なホルモンです。アリシンはその他にもビタミンB1の働きを持続させ疲労回復効果が高まります。
また、アリシンには抗菌作用もあり、体温を高め免疫力を向上させる効果もあります。善玉コレステロールを増やして動脈硬化の予防になります。ケルセチンの強い抗酸化作用により生活習慣病の予防アンチエイジングにつながり、血行を促進してくれることや、脂肪燃焼効果により痩せやすい体質になります。