ブロッコリー

当店のお肉の付け合わせにはブロッコリーを使用しています。ブロッコリーには体を健康に保つ為に必要な栄養分が豊富に含まれています。

特にブロッコリーに含まれるビタミンCはコラーゲンの生成を促し、抗酸化作用により摂取し続けるとしみ、しわ、たるみの改善とともに老化防止が期待できると言われています。
新陳代謝が促進され、体の細胞が活性化し免疫力を上げ体調を崩しにくくさせる事も期待できます。
更には良質なたんぱく質を摂取することができ、低カロリーで筋力増強が期待できます。
ブロッコリーに含まれるカリウムは血圧を抑え、むくみを解消する効果が期待される食物です。
また、摂取し続けるとビタミンB群がホルシステインを解毒化することで脳卒中や動脈硬化予防につながり、ビタミンB群アセチルコリンが脳の神経伝達物質を作り出し、認知症の予防が期待できます。
ビタミンA・C・Eにより、がん予防の効果が期待できるそうです。
なにより、当店ではブロッコリースプラウトも幾つものお野菜に使用しています。ブロッコリースプラウトは成長ホルモン分泌させる王様！エイジングケアにはうってつけです。
ブロッコリースプラウトは大きさも小さいためにたくさん摂取することは難しいですが、ブロッコリーと比べてもβカロチンの量は3倍！スルロファランに関しては熟成ブロッコリーの20倍の量があると言われています。
ブロッコリースプラウトはお酒を飲む方にはお勧めです！！スルフォラワンが肝臓内の解毒を行う為、肝臓の障害を予防すると言われ、二日酔いや悪酔いの緩和になるとも言われています。
もし、飲みすぎたかな？と思ったら意図的に食べてみると良いですね。